美食资讯专题 | 频道推荐:供求平台展会活动美食家 | 活动公告: 2009·HOTO(湖南)餐饮、食品供需见面会 危机来临 HOTO破解餐饮行业困局 颠覆传统 HOTO掀餐饮变革风暴
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    “小饼如嚼月中有酥和饴”,诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境。月饼是一种美食,更是一种文化。每当风清月朗、桂香沁人之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。“年年中秋明月夜,岁岁 月饼有不同”,我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格,更使我们的传统佳节蒙上了浓浓的故乡情。
中秋美食 月饼溯源  
    中秋节 的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月 饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以 互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
    月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们 逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品 ...[更多]

·中秋节的由来
·月饼要吃出文化的味道
·唐诗中 的月饼起源
·有关中秋节的美妙传说
 
 
京式月饼  
京式月饼是北方月饼的代表品种,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要 特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松...[更多]
宫颐府
驰誉遐尔的“宫颐府”是大型 现代化食品制造企业,而且是京式月饼的代表品牌。素以配方讲究、工艺精湛、品质高贵而广受 青睐。 在潮起潮落的市场竞争中,宫颐府本着竭力打造优秀可亲的品牌形象,努力为消费者提供 美味、安全、健康的食品...
 
     广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无 比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎 、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少 的佳品 ...[更多]
陶陶居
陶陶居酒家向以正宗粤菜,星期美 点、而远近闻名,还有驰名天下素有“月饼泰斗”,之称的中秋月饼,其独特配方,精工细作, 皮薄馅靓,积百年之月饼制作精髓创造出广式月饼灿烂文化,颇具特色 ...
 
    皮层酥松,色泽美观 ,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式糕点的精华。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油 、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成 ...[更多]
稻香村
稻香村月饼,秉承百年饼业精粹,以 其独特的方式,优选特级原料,融合现代先进技术,产品风味绝佳、品位一流,实乃中秋节馈赠、自 奉之选。今年稻香村月饼荣获『中国最佳特色月饼』和『中国十佳月饼』等殊荣...
 
    滇式月饼主要起源并 流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用 了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味...[更多]
昆明吉庆祥
为了维护滇式月饼发祥地的品牌信 誉、发扬前人留下的宝贵遗产。吉庆祥始终坚持开展抓质量、讲信誉、创品牌活动,经过不懈的 努力,吉庆祥荣获了“云南名牌产品”的称号和云南省名牌战略中的“云南名牌”的称号 ...
 

   中秋节日到了,带上一些中秋礼品看望上司、朋友,拜访客户,探望长辈,陪伴爱人...实属大家 的需要。但是,中秋送礼学问颇深、讲究颇多,代表着你个人的品味与修养,如果你正在为这个 发愁,就到我们这里来取经吧!
·教你中 秋如何给身边的人送礼

·中秋送 月饼 送健康
·中秋怎 么给老外送礼
·专家教 你如何选购月饼
·买月饼防三大“ 猫腻”
·中秋月 饼四大消费警示
·糖皮类月饼感官鉴别
·买折扣月饼看绝招!

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   中秋将至 ,各种包装精美的月饼又摆满了货架,月饼品牌的广告也令人眼花缭乱。美食当前,如何选择? 除了考虑产品的卫生质量之外,消费者也不能忘记营养问题。

·月饼热量知多少:一个月饼=两碗白饭
·葡萄酒 是搭配月饼的最佳饮品!
·月饼营养漫谈:月饼为高油、高糖份食物
·中秋节月饼要吃得健康 卡路里高应适量吃
·中秋馋 月饼 小心血糖升
·工商部 门提醒:慎买养颜、补血等概念月饼

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去年圆月时,花灯亮如昼;月上柳梢头,人约黄昏后。今年圆月时,月与灯依旧;不见去年人,泪湿春衫袖。
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中秋夜我在月宫宴请客,为大家准备了:清蒸浪漫,红烧祝福,水煮团圆,油炸快乐糕,真诚温馨汤,十分开心果,温暖幸福酒。敬请光临。 
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一个月亮一个你,二个影子我和你,三生有幸认识你,四个月来好想你,五湖四海寻找你,六神无主迷恋你,七星伴月围绕你,八月十五我等你。
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