食品标签内隐含的秘密
2008-07-25 10:25:13 来源:hoto新闻 浏览:123次
食品标签是什么?表面而言,是对食品成分的详细介绍,给消费者提出食用建议。然而,事实往往并不是如此,读懂食品标签非常重要,它可直接关系到您的饮食健康与营养搭配。
在任何时候,我们都应该将新鲜水果作为第一选择,如果的确需要购买果汁的话,那么在购买前先把成分看清楚,确认这种果汁含有多少水果原汁。此外,在选择果汁时,尽量购买果肉果汁,这样能获得更多的营养。
奶制品低脂高钙吗?
对于要保持身材的人来说,可能会选择低脂的奶制品。但是,市面上的低脂奶制品就一定是低脂的吗?其实很多号称低脂的产品达不到低脂的标准,往往属于中脂的产品。另外一个类似的陷阱是高钙,牛奶本来就是钙含量高的食物,这种宣称方法会误导消费者,让他们以为只有标示高钙的牛奶钙质含量才丰富,没有标的就不含充足的钙质。
目前国际上对低脂食品的概念是:每100克食品中的脂肪含量少于或等于3克,而且来自脂肪的热量占总热量的比例不能超过30%。
低糖就是安全的?
自从低糖减肥法风靡全球以来,食品商们就不断地给自己的产品添加“低糖”的标签。但是事实上,关于低糖的标准却是混乱不清的。
更糟糕的是,低糖食物给人们带来了很多误解,许多人认为只要是低糖食物,就可以想吃多少就吃多少。但事实上,可能这些产品的热量并不低。例如,低糖食物中的小麦粉被高蛋白成分替代,产品中的热量并没有减少甚至增加了。此外,即使它们所含的热量与普通食品相同,脂肪的含量也会高很多。因此,低糖并不能和健康画上等号。
建议忽略那些所谓低糖的宣称,直接查看成分表。不要迷信低糖的减肥神话,就长远效果来说,传统的锻炼和控制饮食方法更加有效。