去年6月底，由乳业行业协会牵头，光明、伊利、蒙牛、三鹿、三元等14家乳品企业在南京签署《乳品企业自律南京宣言》，承诺将取消所有超高温灭菌乳、巴氏杀菌乳、酸牛奶、乳粉、含乳饮料产品的捆绑、搭赠(包括其他产品或礼品)销售行为。一年后的今天，超市的乳品货架不分南北地域、品牌品类，又开始上演了捆绑促销大比拼。

        原因：成本降低又逢淡季 

        从今年开始，受原料奶成本增加的影响，牛奶价格一路看涨，为何突然发起促销大战呢？据北国超市相关负责人介绍，此次牛奶降价促销属季节性降价。夏季是牛奶销售的淡季，常温奶的保质期有所下降，因此牛奶出厂之后，销售的压力有所增加，厂家在此时选择促销降价，是为了保证牛奶的销售量，越大规格包装的牛奶，降价的幅度就越大。

        另据介绍，下半年牛奶产地产量的增加，也在一定程度上缓解了奶源稀缺的状况，间接起到了降低成本的作用。

        酸奶跟进降价抢占市场

        面对纯牛奶的大力促销，本身适合夏季饮用的酸奶产品也不甘落后，搭赠、降价现象也同样出现在一些酸奶产品上。 

        三鹿、光明、蒙牛等个别品种的酸奶都有不同程度的促销活动，或直接降价，或有"买赠"活动。

        酸奶是夏季旺销的商品，为何还要降价促销呢？据超市相关人士介绍，奶制品夏季不易存放,酸奶对储存条件要求更高,降价不仅能保证酸奶快速销售,还可以借机向更多顾客推销产品。