做一家名烟名酒店的成功老板
发布时间:2008-06-18 14:18:19
来源:HOTO网
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社区名烟名酒店需要老板的统筹管理,从开业前的准备到事后的调查与市场研究,建立一整套完善的服务体系和制度规范,从而保证创业的成功。
由于名烟名酒潜在利润高,以至于很多小型创业者将其视为项目首选。随着城市社区的功能配套工程,在社区周边开设一家名烟名烟店铺不仅客源稳定而且房租便宜,最重要的是还有厂家和经销大户的宣销支持,有成功的经验和模式可以学习。生意的长久之道在于赢利。那么,作为一家新开设的社区小店,如何开业和坚守呢?
社区店的经营特色
在小区开店碰到的最大的困难就是同行太多和顾客太少,小区店和外面的店铺不一样,平常基本没什么人,早上10点钟前,下午3点半到10点半是个高峰期,按一周来说,周一生意最淡,周三、周四较好,周未比较热闹。
此外,店内的进货品种和产品在定价上还要符合顾客的心理,同样一件东西,如果在商场,顾客觉得掏钱买的是质量和品牌,而在小店可能就不愿意花这个钱,购买心理总是“有些不蹐实”。所以,在社区的店铺一定要注重自已的产品特色和布置品味,在店内为顾客提供一些额外的服务是不能收费用的,例如提供一些厂家的小赠品和酒品宣传页等,为的是让顾客觉得值,在消费心理上感觉平衡。
善于沟通,培养老顾客是销售的根本法则,销售中的二八原则也是要求老顾客占很大的比例,因为保留一个老顾客比开发一个新顾客要容易得多。
开业前的准备
凡事预则立,适应当地的环境,才能最大的发挥经营者的自身优势。作为一店之主,对周边的环境和自我的经营定位一定要了解:
1、消费群体:每天在你的店门口走来走去的都是哪些人?谁才是你的目标顾客和潜在消费者?在小区里面和店面周边有多少这样的顾客?他们的购买能力和消费意识强不强?会给你带来多大的赢利空间?这一些店主都应该要清楚。
2、同行竞品:有竞争才能进步,可是激烈的竞争必然会稀释有限的利润。在本店周边有几家相似的店面?或是有几款类似的产品?产品知名度和质量如何?他们的定价是否合理?经营环境和服务态度如何?营销策略上有哪些优势和劣势?顾客对此的口碑怎样?
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