2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；

3.锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水，少许盐和鸡精，倒入丝瓜翻炒均匀；

4.待蛋黄全部沾满即可。