首页 >> 资讯平台 >>菜谱 >> 西班牙式煎鸡蛋

类别:	其他西餐菜谱
工艺:	生煎
食材:
菜品特点:	不详
食谱相克:	鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。洋葱忌与蜂蜜同
历史文化:	不详

原料:
鸡蛋150克,番茄40克,洋葱15克,芹菜叶10克,植物油25克,盐2克,
制作过程:
1.将鸡蛋磕入碗内，加精盐调匀，制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下，去掉皮，切成碎末；葱头切丝，用油炸干；芹菜叶炸焦，备用。2.把西红柿末放入鸡蛋糊内，再放入干葱、炸焦的芹菜叶拌匀。3.煎盘置上火，倒入植物油，烧热后，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可食用。

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