无标题文档

首页 >> 资讯平台 >>菜谱 >> 红油心舌

类别:	鄂菜
工艺:	拌
食材:
菜品特点:	不详
食谱相克:	猪心不与吴茱萸合食。
历史文化:	不详

原料:
猪心200克,猪舌300克,小葱10克,姜10克,盐10克,料酒30克,白砂糖5克,味精1克,辣椒油60克,大蒜25克,酱油10克,醋2克,
制作过程:
1. 将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净；
2. 取一锅，置火上注入清水烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净；
3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
4. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，备用；
5. 取一锅，置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟；
6. 再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片；
7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均匀；
8. 然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。

最新菜谱

酸辣肘子-湘菜菜谱精选

猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉...

东安鸡-湘菜菜谱精选

主料：母鸡750克调料：辣椒(红、尖、干)15克,大...

洪江鸭-湘菜菜谱精选

仔鸭半只（一定要选取仔鸭，老鸭肉紧），嫩姜500...

麻辣子鸡-湘菜菜谱精选

主料：子鸡 2 只（约 750 克）。配料：鲜红辣椒...

关于红图 | 服务条款 | 商家加盟 | 站点地图 | 合作网站 | 使用帮助 | 招贤纳士 | 联系我们

Copyright 2007 hoto777.com,All Right Reserved. 湘ICP证07008212号

免责声明：站内部分内容均来自网络，且会员言论仅代表个人观点，并不代表本站同意其说法或描述，本站不承担由此引起的法律责任